Flores de azúcar con fondant

He realizado un pastel megagigante de 80 cm por 40 cm para una reunión familiar muy especial de 150 personas representaba un árbol genealógico en una pradera con mis abuelos sentados haciendo un picnic y junto a un lago con patos y flores. El resultado ha sido fantástico, más de lo que me imaginaba mientras iba pensando como hacerlo. En este post pongo las fotos de las flores.

 flores y patos de fondant  en un lago de gelatina

Con un cortador de pasta hago la forma de la flor

 marco unas rallitas en los pétalos

 con una bolita en amarillo marco puntitos 

para hacer el centro de la flor

en una huevera dejo que se sequen y así cogen forma

 aquí otro modelo

 y estas hechas a mano